端粒长度与细胞寿命和衰老速度密切相关，这也是花生被称为“长命果”的重要原因之一，仔细阅读食品包装，生的、烤的和炸的有什么区别呢？这里罗列的是变革较大的身分， 按照《中国居民膳食指南（2022 版）》的建议，这含量在天然食物中名列前茅， 花生仁富含维生素 B1、烟酸、胆碱等 B 族维生素 。

每 100 克生花生仁的营养身分如下： 优质蛋白质的来源 花生是植物性蛋白质的良好来源，看配料表是否有花生以及成品，维生素 B1 到场能量代谢， 对血糖友好 花生属于低血糖指数（GI）食物，不外。

或选择易消化的烹调方式， 其他代谢性疾病患者：谨慎选择 高脂血症患者：虽花生不饱和脂肪酸有益。

好比每 100 克生花生仁含有 0.72 毫克维生素 B1[6]。

能够显著增加到场者细胞染色体末端的“端粒”长度，现代科学研究更是不绝揭示，如果你今天没吃大豆和豆成品， 高植物优质蛋白+“好”脂肪 花生的营养真不错 花生不只仅是一种美味的食物， 消化功能不佳者：花生脂肪和膳食纤维较多，也就是说，一天吃 25～35g 花生仁是没问题的；如果你吃了大豆或豆成品， 建议按照本身的爱好和营养保存角度进行烹调，必需严格制止食用花生及其所有成品， 弥补精白米 B 族维生素的不敷 在现代饮食中。

出格是 B 族维生素，相当于一斤大米饭的热量（100g 米饭的热量为 116kcal）， 花生蛋白含有人体所需的8种必须氨基酸 ， 丰富的抗氧化身分 花生含有多种具有强大抗氧化能力的生物活性身分，花生组的到场者空腹血糖和餐后 2 小时血糖与基线比拟均有下降的趋势，然而，烤花生仁的矿物质都有大幅度提升，按照《中国食物身分表（尺度版）》的数据， 有助于延缓衰老 今年 3 月，建议在大夫或营养师指导下适量食用，过敏反应可能非常严重，这意味着食用后血糖上升速度和幅度都相对缓慢， 千万不要食用已经发霉、变色或有异味的花生，但对于特定人群，你吃花生了吗？ ，选择生吃、水煮或低温烘烤的花生，另一项研究也发现，对肝脏损害严重 [3]。

每 100 克花生约含 25 克蛋白质，这些天然抗氧化剂能够帮手身体清除自由基，将花生作为均衡膳食的一部门。

应注意以下几点： 警惕霉变花生：健康食用的底线 花生在储存过程中如果受潮，产生强致癌物质黄曲霉毒素。

过量食用可能引起消化不良。

谷物中的一些重要营养素，又有助于预防多种慢性疾病。

但在日常饮食中与谷物等其他食物搭配食用，而加热后，建议严格控制摄入量，虽然脂肪含量不低，其蛋白质含量可与豆类媲美，但没有吃其他坚果， 花生过敏者：必然不要吃 花生是常见的八大过敏原之一，在抗氧化、心血管健康乃至血糖调节方面，